一昨年あたりから、コンビニスイーツの定番として定着しているバスクケーキ。

新年近所のケーキ屋さんに行ったところ、いちごバスクケーキが美味しそうだったから購入。

通常のチーズケーキよりもねっとりとした甘味と食感が染みます。

今が旬の静岡県産紅ほっぺも、色づきも良く、その甘酸っぱさがケーキの甘みとマッチ。

と、ここでサッカー好きの私は考える。

バスクケーキとは、まさかスペインで有名なダービーマッチ、バスクダービーの行われるバスク地方発祥なのではないかと。

バスクダービーとは、バスク地方に本拠地を置くアスレティックビルバオとレアルソシエダのサッカーの試合のことである。

すかさずネットで検索。

バスクケーキとは、外側を黒く焦がした濃厚なチーズケーキ。

スペインのバスク地方のある料理店のレシピをもとにしている。

やっぱりね！

何でもサッカーに結びつけてしまうけど、そう考えると元々濃厚な味に、歴史と深みが合わさって一段と濃くなってきた気がする🧐

また食べよ！